バナナケーキ@なかしましほさんレシピ


金環日食はご覧になられましたか?
私の引っ越し先は、生憎、普通の日食しか見られない地域
テレビで見ていた、うーさんです@SMAPとカウントダウン

最近、災難続きなワタクシ
デジカメなくすは、中指のつめが割れるは
あげく、今日は息子っちと公園に行って
膝の上に乗せて、ブランコしてたら、息子っちが
もうおりるっていうので、
下ろそうとしたら後ろにひっくり返ったという
超恥ずかしい。。。いい大人なのに肘すりむいたし
とっさに受け身をとったので、頭も打たず、息子もシッカリガード
ひっくり返った自分にびっくりして、爆笑してたら、
息子も爆笑してました
スリル満点だったことでしょう…

某安売り家電店のポイントが5万円分ほどたまっていたので
相方が、なんかほしいものある~なんて
やさすぃ発言をしてくれたので
電子レンジを新しく買い換えました

以前の物は1998年製。あたためボタンは使えるけれど
他のボタンは押せないものがあったり、そろそろ危険だったので
思い切って!!といっても、最新式のでっかいのは
スペースもなく買えませんが…

でも、新しい電子レンジはかなり嬉しく
バナナケーキなんぞ焼いてみました
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なかしましほさんレシピより飾りバナナはなしで
3回目にして、初めて成功しました!!
以前は、なんとなく、焼ききれてない感じがしたり
ふくらみが悪かったり…
今回は、食感もとてもよかったです

以前、よく食べていたものを突然食べなくなる息子っち
大好きだったバナナをしらんぷり
なので、買っていたバナナが傷みかけてしまい
急きょバナナケーキになりました
焼き立てのバナナケーキを少しあげたら、喜んで食べてました

なかしましほさんレシピ集は、そろそろ息子に食べさせても
よさそうなレシピがいっぱい
少しずつ、作ってみようかなぁな今日この頃です

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

なかしま しほ / 主婦と生活社



さて、息子っちの食事の話
最近、かな~り母は悩んでおります

というのも、先にふれたように
以前食べていたものを食べないのです

1歳過ぎくらいまでは、好き嫌いもほとんどなく
質も量もばっちりな食事、むしろ食べ過ぎ?くらい
さっさと卒乳もするし、うちのこホンっと手間かからんわぁ
って思っていたのもつかの間

最近はご飯、パン、麺の炭水化物の他は
味噌汁メインで汁ものとコロッケしか食べない

野菜は比較的好きで食べるけれど、
どんなに柔らかくしていても、野菜炒めとかはダメで
汁に入れないと食べない

以前は、あんかけをかけるとハンバーグとかでもパクパク
食べていたのに、今はさっぱり。手もつけない

肉類がとにかく嫌で、幼少期、超肉食だった、私には理解不能

牛乳は好きなので、ミルクスープなんかも食べるんだけれど
イモ類が嫌いになっていて、ジャガイモやさつまいもを入れると
汁だけ吸って、残します
コロッケ食べるくせに、汁の中のジャガイモはいやってなぜ??
カレーはよく食べるようになってきたけど、ジャガイモいれると食べません

大大大好きだった里芋の煮っ転がしも今は見向きもせず



彼にいったい何があったのか!!!
なんなんだ~~
おかずが、気にいらないものしかないと、機嫌悪し&ごはんとパンばかりで
かなりまいってま~す

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Commented by タソガレ at 2012-05-23 09:21 x
あ〜、わかりますわかります。
子供って突然そうなるんですよ〜。
娘ちゃんも小さい時、キノコとかもやしの炒めた物が好きだったのですが
ある日突然食べなくなりました。
それで今まで食べなかった物を食べるようになったり。
そのうちなんとかなると思いますよ。

なかしまさんのレシピおいしそうですよね。
家にはオーブンがないので作れないのですが…
ほぼ日でなかしまさんのレシピの特集がありましたよ。
リンク貼っておきますね〜。

http://www.1101.com/foodmood/

http://www.1101.com/12/2012-05-18.html
Commented by 1000_no_ao at 2012-05-23 12:27
そうそう。
子供ってそうなんよ。
小4の今でもそうだから、うちの娘。

コロッケなら食べるならさ、さつま芋も里芋も潰してコロッケにしちゃえばいいのよ。
魚もコロッケに混ぜちゃうとかね。

どう作ったら食べるか…。
知恵比べだね(笑)
シチューしか食べなかったのに、今やカレーしか食べないし。
魚は刺身か寿司でマグロばっかしだし。
ほんっと、ナニサマ?ってなるけどね。
毒入り林檎を作る魔女みたいに(笑)手をかえ品をかえ、工夫凝らして食べさせることに楽しみを見出だしたりしてるよ(笑)
母ちゃんファイト~q(^-^q)
Commented by u-san80 at 2012-05-27 23:43
>タソガレさん
さっそく、なかしまさんのページみて、ブックマークして、ツイッター登録までしてきちゃいましたよ^^
自分がいかに生地をさわりすぎだったのかが、よ~くわかりました♪
教えてくださってありがとうございます☆彡

娘ちゃんもあったですか~~
もう、前日まで、確かにあなた、なんでもパクパク食べてましたよね???
というかんじで、いきなり受け付けなくなったのでびっくりしました
今は、なんでも、お味噌汁の中にいれちゃえコースなので、ある意味、らくっちゃらくなんですが、こんなんでいいのかな…って思っています
Commented by u-san80 at 2012-05-27 23:47
>ゆうこさん
娘さん今でもそうなんですね。大変そうですがある意味安心したかも~~

コロッケ目からうろこが落ちましたよ。お味噌汁の中には、こんなものお味噌汁にいれる??っていうものとかも入れてますが(レタスとか)、コロッケの中には、あんまり変なもの?は入れてなかったんです
ゆうこさんの一言のおかげで、コロッケの中にも投入してみました^皿^
結果→→→超食べました!!
しめしめです。今度、クックパッドに、レシピでもUPしようかしら(笑)
どうやったら、食べるか!これは、結構燃えますよね
私も、日々、今日のはたべるかな~~??って格闘しております
そして、疲れた日は、具だくさん味噌汁とご飯オンリーだったりします。。
Commented by tyakipoko at 2012-05-29 12:56
うーさんの許可を得る前に、お気に入り登録させてもらいました!
これから仲良くしてくださいね~♪

お引越しやら水疱瘡やら、いろいろとお疲れさまでした。
母は疲れますよね。
食事のことも然り。
うちも突然の拒否、ありますよ~!
私の場合は、“そのうち食べるさ”とあまり戦いません(笑)。
とりあえず出すだけ出してみて、ダメだったら私の口の中へ。
基本的に、作るものは“私が食べたいもの”なのです♪

なかしまさんレシピで、私も何か作りたくなりました!
マフィンが結構好きなんですよ~。
Commented by u-san80 at 2012-05-30 02:41
>ちゃきさん
わわ♪私のまでありがとうございます
こちらも早速、登録させていただきました~~^^
よろしくお願いいたしますです

ホント母は疲れますです。
元気だから、ありがたいんですが、有り余ったパワーをどこに発散させればよいのか悩みまくった水ぼうそうウィークでした

ちゃきさんはあんまり戦わない派なのですね。ふむふむ。
そのほうが、「せっかく作ったのに、食べてくれない~~」感がないのが気持的に楽ですよね。う~む
今は、絶対に食べてくれるであろう鉄板メニュー1品と挑戦メニュー1品作っている感じです
ちなみに、今日はやきそばと具だくさん味噌汁にしてみましたが、案の定、麺と味噌汁しかたべませんでしたわ(-_-;)

ちゃきさんのブログでそういえば、マフィンおみかけするかも~
私は、マフィン(小分けするのがちょっと面倒)とかパン(こねるの無理無理)とか手間がかかりそうなものは、重たい尻が持ち上がらないので、ひとまず、簡単そうなメニューからとりかかろう!!と決意したらいきついたのは、なかしまさんなのでした(^_^;)
by u-san80 | 2012-05-22 23:25 | 日々のこと | Comments(6)

相方(夫)と戦隊は卒業し、仮面ライダーとドラえもん大好きになった、息子(小2)とTHE女子!の娘(年中)の4人家族♪クロスステッチ始めました。ハンドメイドと子育てブログです。コメント大歓迎です^^


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